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domingo, 4 de maio de 2025

VAMOS BEBER VINHO, ETC. & TAL // Cabernet de origem // Dica de 7 vinhos para o Dia das Mães

 

Cabernet de origem

Quando Pablo Morandé fundou sua vinícola em 1996, já era considerado um dos grandes visionários do vinho chileno. Foi ele quem plantou as primeiras vinhas em Casablanca — e quem primeiro ousou levar a viticultura chilena para novas regiões, com olhar atento ao potencial de cada terroir, incluindo o Maule, onde cultiva um Cabernet Sauvignon deste rótulo expressivo, que demonstra uma profunda sensação de origem.




Dica de 7 vinhos para o Dia das Mães

O Dia das Mães é sempre uma oportunidade para reunir uma família, abrir um bom vinho e comemorar com delicadeza e amor como só essa data merece.

Pensando nisso, nossa curaria reuniu 7 vinhos que combinam com os mais variados estilos de mãe e de almoço e também com a estação de outono: tintos cheios de presença, rosés frescos e gastronômicos e até alguns grandes espumantes e Champagnes de respeito, para brindar a nossa Mamãe!

Bora conhecer nossas escolhas?

Começamos com um dos melhores Pinot Noir da nossa curaria abaixo dos R$100 . O Casas del Bosque Botanic Series Pinot Noir 2023 vem das zonas mais frias do Vale de Casablanca, lembra as grandes versões da Alemanha! Traz cereja fresca, framboesa e um fundo floral muito elegante. Leve e preciso, é daqueles que agradam com facilidade e acompanham bem salmão, aves assadas ou uma tábua caprichada de queijos.

Apenas R$ 87,9 a unidade na caixa com 6 ou R$ 99,9 a garrafa unitária.

Para quem prefere tintos mais opulentos, cheios de fruta madura, o Westend Estate Down Under Shiraz 2021 mostra toda a exuberância da casta na Austrália, mais frutada e mais “acessível” que os clássicos do Norte do Ródano. Adorada pelos brasileiros, por suas notas de fruta preta madura, especiarias e um toque sutil de defumado. Um vinho suculento e muito saboroso. Pelo valor atual, a melhor oferta de vinho australiano da nossa Curadoria. Mesmo valor super acessível do Pinot:

R$ 87,9 na caixa e R$ 99,9 na unidade, na promoção por apenas 24 horas (amanhã volta a ser oferecido por R$ 113).

Espumantes?

Dos grandes? Não só para brindar mas para acompanhar a refeição toda?

Temos vários.

Já para quem quer brindar em grande estilo, mas ainda quer mostrar que é cult é conhecedor de vinhos, pense num Corpinnat, a versão espanhola de Champagne, modificada nos mesmos moldes do famoso espumante francês, por apenas 20 dos melhores produtores da Catalunha que obtiveram a distinção. LLopart é um dos mais importantes e seu Llopart Corpinnat Panoramic Imperial Brut 2017 é uma das melhores opções de espumante antes de subir para os Champagnes. Da bela DO de Penedès, na Catalunha, este complexo exemplar passa 48 meses sobre as borras, mostra notas cítricas, maçã verde e padaria, num conjunto seco, vibrante e orgânico. Como destacou Joaquín Hidalgo, da Vinous “Um Corpinnat evoluído, mas ainda impecavelmente puro” . Com 94 Pontos pela Revista Adega e 92 Pontos pelo Jeb Dunnuck, um dos grandes espumantes disponíveis no Brasil hoje.

Com quase 30% OFF para a oferta do Dia das Mães, você leva este Corpinnat por apenas R$384 a unidade ou R$372,4 no PIX.

Champagne é o que você está pensando, não abre mão de ter um dos melhores em casa?

Poucos Champagne combinam tão bem com o almoço todo do que um 100% Pinot Meunier. A uva, entre as três plantadas na região, está em alta. Cada vez mais produtores famosos, que nem Krug e Egly-Ouriet estão lançando Champagnes que são 100% à base de Meunier. Um dos melhores? Este é por Collard-Picard, considerado um dos pioneiros com a casta. Um Champagne que tem tanto corpo quanto finesse, que harmoniza com a delicadeza de sushi mas também serve como acompanhamento perfeito para frutos do mar, paella, massa com queijo…

DE R$1110, este vinho sai por apenas R$699,9 por unidade ou R$678,9 no PIX durante as próximas 48 horas!

No campo dos tintos gastronômicos e orgânicos, o Koyle Royale Syrah 2020 é um absoluto. Um Syrah chileno orgânico e biodinâmico, com 92 Pontos pelo Guia Descorchados , que entrega frutas vermelhas frescas,, taninos tensos e especiarias doces, com passagem elegante por 18 meses de barrica. “Tem uma energia ácida que se reflete em sabores de frutas vermelhas vívidas e crocantes” , anotou Patricio Tapia. Vai bem com cordeiro ou uma lasanha de berinjela.

DE R$ 163,9 por apenas R$ 126,1 por unidade ou R$ 122,3 no PIX. Syrah é muito a uva tinta da estação, não perca a oportunidade de provar esta versão!

Para mães que merecem um dos grandes vinhos da América do Sul hoje, o Vik Milla Cala 2021 é um dos vinhos mais renomados da vinícola #2 do mundo de 2024 , e um BestSeller no Brasil. Destaque absoluto da safra chilena, recebeu 95 Pontos de James Suckling e do Descorchados , e ainda entrou no Top 100 Vinhos do Ano da Wine Spectator com 93 Pontos , na posição #36. "Rico e profundo, mas muito fresco ao mesmo tempo. Firme, cheio e bastante uniforme" , resumiu Suckling. Um blend sofisticado, que combina Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc e Syrah com estágio em barricas torradas localmente.

R$ 239,9 na unidade ou R$ 232,7 no PIX.

E para fechar com a chave de ouro?

Entre os rosés, uma escolha especial, para aquelas mães que não dispensam um vinho altamente refrescante no seu dia especial.

Da mesma comemoração Vik, #2 do mundo, o Vik A Rosé 2022 é elaborado com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah. Tem perfil frutado e levemente picante, com notas de morango seco e pimenta branca. Com 91 Pontos de James Suckling, é um “rosé muito frutado e encorpado” . Fresco e ótimo para abrir os trabalhos com pratos frios, peixes e saladas.

Encanta também pelo valor: R$ 129,9 ou R$ 126 no PIX.

DE R$ 163,9 por apenas R$ 126,1 por unidade ou R$ 122,3 no PIX. Syrah é muito a uva tinta da estação, não perca a oportunidade de provar esta versão!

Agora é só escolher aquele vinho que mais combina com a sua mãe e brindar o seu grande dia!

Aproveite!




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