Chevrolet lança versão RS da picape Nova Montana, com motor 1.2 turbo, 133 cv e 21,4 kgfm. Caçamba tem 874 l, seis airbags, muita tecnologia e estilo

 

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• Inédita versão da picape da Chevrolet chama a atenção pelo visual esportivo e pelo conteúdo para ser a configuração topo de linha; estreia global acontece no Brasil
• Modelo se diferencia pelo desenho e acabamentos exclusivos de itens como grade, rodas, rack de teto e Santo Antônio; detalhes internos também foram customizados
• Motor turbo; faróis Full LED, OnStar, Wi-Fi, atualização remota de sistemas eletrônicos, myChevrolet app, ar digital, seis airbags e alerta de ponto cego são de série

São Caetano do Sul – A Chevrolet está apresentando a linha 2024 da Nova Montana e a principal novidade é o lançamento da inédita versão RS, caracterizada por itens exclusivos que proporcionam um estilo mais esportivo ao veículo e dão um toque ainda mais marcante para o interior. Trata-se da estreia global do modelo, que chega às concessionárias a partir de agosto com um pacote completo de tecnologia, segurança, conforto e conectividade, sendo posicionada como a configuração topo de linha. Com isso, a Nova Montana passa a ter cinco níveis de acabamento: MT, LT, LTZ, Premier e RS – todas equipadas com motor turbo que combina performance e eficiência energética.

Vale destacar que dentre as versões especiais, a RS é uma das mais cultuadas da Chevrolet no mundo, e a Nova Montana nesta configuração diferencia-se pelos seguintes conteúdos estéticos:

• Grade frontal estilo colmeia com detalhes em preto brilhante
• Logomarca Chevrolet na cor preta
• Emblema RS também na tampa traseira
• Rack de teto e Santo Antônio integrados
• Roda de alumínio aro 17 com acabamento próprio e face usinada
• Espelhos retrovisores externos com capa na cor preta brilhante
• Volante, painel, bancos e encosto de braços com revestimento premium na cor preta com costura pespontada vermelha
• Molduras dos raios do volante, dutos de ventilação e do console central em preto brilhante

Entre os principais equipamentos de série da Nova Montana RS estão faróis Full LED com regulagem de altura e acendimento automático, sistema OnStar com resposta automática em caso de acidente, botão de emergência e assistência na recuperação veicular, Wi-Fi nativo com sinal até 12 vezes mais estável, atualização remota de sistemas eletrônicos, aplicativo myChevrolet para comandar funções do veículo à distância, ar-condicionado digital automático, sensor de estacionamento traseiro com câmera de ré, airbags frontais, laterais e de cortina, além de alerta de ponto cego. 

A lista de itens de série inclui ainda painel multimídia integrado MyLink com tela de 8", função áudio streaming e Bluetooth par.a até 2 smartphones simultaneamente, Android Auto e Apple CarPlay com projeção sem o uso de cabo e carregador por indução, chave inteligente, computador de bordo com informações que inclui indicador de vida útil do óleo e monitoramento de pressão dos pneus, além da caçamba Multi-Flex – com a tampa traseira que possui o recurso de alívio de peso na subia e descida. 

Há ainda uma ampla gama de acessórios, como faróis auxiliares de LED, subwoofer da marca JBL especialmente dimensionado à acústica da cabine e as divisórias Multi-Board para a caçamba. 

Para quem gosta de um toque extra de personalização, a Nova Montana RS conta com pedaleiras esportivas em alumínio, soleiras de portas iluminadas, escapamento em aço inoxidável e opção de letras 3D com diversas opções de cores (vermelha, cromada, preta e cromo escurecido) em alto relevo para a inscrição “Chevrolet” na tampa traseira.

Desde seu lançamento no início do ano, a Nova Montana vem surpreendendo o mercado e conquistando cada vez mais consumidores com seu conceito inovador, que une o conforto de um SUV com a versatilidade de uma verdadeira picape. 

Um veículo pensado para a família e também para o uso em centros urbanos, com dimensões da carroceria compatíveis com vagas de estacionamentos de condomínios e estabelecimentos comerciais. 

Tudo isso sem abrir mão de uma ampla caçamba, com 874 litros e que traz sistema avançado de vedação da cobertura que oferece a melhor proteção contra a intrusão de água do segmento.

“Interessante observar que as configurações mais equipadas da Nova Montana representam mais de dois terços das vendas. Identificamos ainda que existe um perfil de clientes que busca um automóvel multiuso com elementos exclusivos de design e com acabamento mais arrojado. Daí que surgiu a ideia de criarmos a versão RS para a picape e num posicionamento topo de linha, algo disruptivo na Chevrolet”, explica Paula Saiani, diretora de Marketing de Produto da GM América do Sul.

A Nova Montana RS estreia em quatro opções de cores externas: Branco Summit, Vermelho Chili, Preto Ouro Negro e a inédita Cinza Rush. A primeira aparição pública do modelo acontece durante o Festival Interlagos, de 20 a 23 de julho, em São Paulo.

Bora com mais estilo

Em relação ao visual, a Nova Montana RS conta com elementos que valorizam a força e a esportividade da picape. A frente é caracterizada pelo conjunto ótico bipartido em LED, em sintonia com a mais recente linguagem global de design da Chevrolet. A grade estilo colmeia em preto brilhante é exclusiva desta versão e harmoniza com a barra em cromo escurecido e a gravata estilo “Black Bowtie”, própria de versões especiais da marca. 

A lateral da picape traz aquela silhueta típica de utilitários, mas conta com linha de cintura elevada e molduras contornando toda a base do veículo, que fazem ele parecer ainda mais alto. 

As rodas de alumínio de aro 17 com face usinada e o rack de teto integrado com o Santo Antônio também são únicos. Outro diferencial daMontana RS são as capas dos espelhos retrovisores externos na cor preta.

A traseira é marcada por formas que remetem à robustez, sem deixar de lado o requinte e a funcionalidade, mantendo o principal diferencial estético do veículo - uma barra com acabamento em preto brilhante que faz a conexão entre as lanternas, formando um elemento único. 

Ênfase também para a logomarca RS na tampa da caçamba, que tem no topo uma espécie de aerofólio integrado. A tampa conta com abertura por botão elétrico e alívio de peso para o mais fácil manuseio. Já o para-choque foi projetado para ajudar no acesso à caçamba.

A posição mais elevada de guiar, o ambiente tecnológico da cabine e os acabamentos com materiais premium remetem aos SUVs. Esta sensação é reforçada pelo baixo nível de ruído a bordo, pelo rodar bastante confortável e pela excelente estabilidade do veículo, seja ele vazio ou carregado. 

Na versão RS, os revestimentos dos bancos, do volante de base reta e dos painéis são pretos foscos com costura pespontada vermelha, criando um contraste interessante com os insertes da direção, dos dutos de ventilação e do console central em preto brilhante.

Assim como as demais versões da Nova Montana, a versão RS é igualmente surpreendente na pista, com a melhor relação entre aceleração e consumo de combustível da categoria. A picape da Chevrolet é equipada com motor 1.2 Turbo Flex com até 133 cavalos de potência e 21,4 kgfm (210 Nm) de torque. Excelentes números para um carro de 1.310 kg.

O propulsor traz uma calibração alinhada com a proposta multiuso do veículo. Este mesmo acerto segue para os demais sistemas mecânicos, como a transmissão automática, a direção com assistência elétrica progressiva e a suspensão traseira, que traz um sistema de duplo batente de rigidez variável para manter a picape sempre estável e confortável, independentemente se ele está transitando com carga mínima ou máxima. 

Surpreendente também é o comportamento da Nova Montana RS em curvas, com resposta precisa da direção, com baixa rolagem e inclinação da carroceria, o que facilita o controle e traz maior sensação de confiança ao volante.

A Nova Montana RS acelera de 0 a 100 km/h em 10,1 segundos e a velocidade máxima é limitada eletronicamente em 180 km/h. De acordo com dados do Inmetro, o modelo percorre na estrada, com gasolina, 13,3 km/l e, na cidade, 11,1 km/l. Com etanol os números são: 9,3 km/l e 7,7 km/l, respectivamente.

A versão RS vem para fortalecer a Nova Montana entre as média-compactas, segmento de picape que mais cresce atualmente no país. Recentemente a Chevrolet apresentou a Nova S10 Midnight e a marca prepara até o fim deste ano o lançamento da Silverado, para ocupar o posto de maior e mais imponente modelo do portfólio.

COLUNA MECÂNICA ONLINE®

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Tarcisio Dias

10 | JULHO | 2023

Sustentabilidade é muito mais que descarbonização

A temática sustentabilidade continua no centro dos debates das grandes empresas, que buscam soluções que tragam ainda mais valor em todo o processo.

Essa semana tive a oportunidade de participar de um evento internacional promovido pela ZF sobre o mercado de pós-venda e como a união de diversos fatores colaboram para a sustentabilidade em toda a cadeia.

Como não poderia ser diferente, a sustentabilidade é parte integrante da estratégia da ZF, inclusive com metas que visam a neutralidade climática total até 2040.

No entanto, a sustentabilidade é muito mais do que descarbonização. Trata-se de pessoas e do planeta, responsabilidade e prosperidade, apreciação e valores duradouros. E também de produtos e modelos de negócios para um futuro mais sustentável.

Durante o evento, os principais especialistas da ZF Aftermarket, além de membros da equipe de liderança, apresentaram a abordagem holística para o mercado de reposição - desde os conceitos de economia circular já existentes, portfólio de produtos resultantes das próximas medidas de recrutamento sustentável até soluções digitais que reduzem os impactos ambientais antes que eles aumentem.

A abertura do evento foi realizada por Philippe Colpron, diretor da ZF Aftermarket, que destacou que assim como em outros setores, a sustentabilidade é um tema importante também no mercado de reposição.

“Quando falamos em sustentabilidade, o primeiro tópico que nos vem à mente é o meio ambiente - por boas razões. Entretanto, para nós, o significado de sustentabilidade vai muito além da proteção climática. Além das questões ambientais relacionadas ao clima e à natureza, o foco também está nas pessoas e nos valores duradouros”, destacou Colpron.

“É claro que, por estarmos no setor de mobilidade, a melhoria do impacto ambiental está enraizada em nosso DNA. Por meio da evolução tecnológica do trem-de-força, de movidos à combustão a híbridos e sistemas elétricos, com uma parcela cada vez maior de tecnologias orientadas por software, é nosso papel acompanhar nossos clientes em tempos de transformação. Além disso, é nossa responsabilidade, como uma indústria, revisar e adaptar nossos processos de produção: do consumo de energia ao gerenciamento de resíduos de nossas unidades, passando pela economia circular por meio de processos de remanufatura, por exemplo, precisamos repensar constantemente a maneira como operamos. Apreciar a complexidade desse tópico significa perceber que precisamos trabalhar em conjunto com nossos parceiros para atingir nossas metas ambiciosas para o nosso setor”, finalizou o diretor da ZF Aftermarket.

Quando perguntado sobre a enorme transformação da manufatura tradicional para soluções orientadas por dados, e como a ZF poderia garantir a sustentabilidade dos negócios do mercado de reposição, o executivo deixou claro como esse momento é importante na tomada de decisões que podem impactar num mundo melhor para todos.

“As novas tecnologias estão revolucionando o setor de reposição, que durante décadas foi caracterizado pela venda de peças. Impulsionado pelas tecnologias CASES e pela digitalização, esse setor oferece muitas novas oportunidades e exige profissionais em campos completamente novos. Paralelamente a essa transformação tecnológica, também estão ocorrendo mudanças geracionais. Essa nova geração pensa primeiro no digital - talentos com conhecimento de tecnologia e consciência ecológica são uma força motriz para mudanças sustentáveis. O setor de reposição deve trabalhar em conjunto para promover essa mudança. Para estarmos mais bem preparados para o futuro, precisamos de uma mudança em direção a uma mentalidade digital para atrair os talentos certos para a sustentabilidade dos negócios do mercado de reposição. A sustentabilidade é crucial para nosso sucesso hoje e ainda mais para o futuro. Se formos bem-sucedidos, criaremos um mercado ainda mais forte, um planeta mais verde e uma sociedade melhor”, enfatizou Philippe Colpron, diretor da ZF Aftermarket.

Na sequência do evento a temática em destaque foram as Soluções digitais sustentáveis, apresentadas por Benoit Dessart, Chefe da Linha de Negócios de Soluções Digitais da ZF Aftermarket.

A ZF acompanha a eletrificação principalmente junto aos clientes para o melhor entendimento nessa fase de transição. O objetivo é otimizar as operações da frota de carga, reduzindo as emissões de CO2 no transporte e utilização de soluções digitais para o controle da frota, permitindo redução no gasto com combustível e de tempo.

Recrutamento sustentável foi o tema de Stefanie Bohnet, parceira de Negócios de RH da Linha de Negócios de Soluções Digitais da ZF Aftermarket. Na apresentação ela destacou a transformação da indústria de recrutamento e a mudança geral para o digital - nova mentalidade - e como manter a atratividade para os jovens talentos e a importância da mudança só acontecer em conjunto.

O brasileiro Everton da Silva, diretor de excelência em operações globais da ZF Aftermarket, destacou a Produção sustentável e cadeia de suprimentos. "A tarefa de nossa logística verde é fornecer a quantidade certa de produtos da ZF Aftermarket no lugar certo, na hora certa, com a qualidade e o custo certo, além do menor consumo e emissões possíveis", explica Everton da Silva, Diretor de Excelência em Operações Globais. “Impulsionamos nossa sustentabilidade por meio da digitalização da cadeia de suprimentos”, explica.

O Grupo ZF tenta reduzir as emissões de CO2 em todas as etapas de produção - começando com a geração da energia necessária para a produção, por meio de, por exemplo, usinas de calor e energia combinadas e auto-operadas ou sistemas fotovoltaicos. "A energia é tão importante para a ZF como o aço e o alumínio. E temos o compromisso de usar eletricidade exclusivamente de fontes renováveis até 2030", enfatiza Everton da Silva.

Nos últimos anos, o tema sustentabilidade tem se tornado uma prioridade para muitas pessoas. Em uma pesquisa realizada pela PULS, empresa alemã de pesquisa de mercado, e pela ZF Aftermarket, os clientes das oficinas classificaram como particularmente importante o fato de as oficinas agirem de forma ambientalmente consciente.

As oficinas podem se beneficiar dessas informações: elas têm o potencial de reciclar de forma consistente, gerar eletricidade verde usando um sistema fotovoltaico ou introduzir medidas de economia de energia. Com os produtos da ZF Aftermarket, elas também podem demonstrar aos clientes que o produto em si, a produção e o transporte até a oficina são sustentáveis.

"Ao agir de forma responsável e sustentável, as oficinas criam valores duradouros. Isso é verdade para todos no mercado de reposição. Isso as torna parceiras de negócios confiáveis para seus clientes e defensoras responsáveis de uma sociedade sustentável", conclui Everton da Silva.

Um dos assuntos mais crescente atualmente, a economia circular sustentável, foi o tema abordado por Tomasz Galazka, diretor de estratégia global da Reman e desenvolvimento de negócios.

“Com a remanufatura em série de peças usadas de veículos, é possível economizar até 90% das matérias-primas utilizadas para fabricar uma peça nova. E o usuário pode confiar na qualidade e no desempenho do componente”, explica Tomasz Galazka, Diretor de Estratégia de Remanufatura e Desenvolvimento de Negócios, "pois nos processos industriais empregados pela ZF, as peças são sempre atualizadas para o seu status de série, testadas de acordo com as rígidas diretrizes do equipamento original e acompanhadas pelo mesmo período de garantia que nossos produtos novos".

Philippe Colpron, Head Global da ZF Aftermarket, enfatiza: "Incentivamos nossos clientes e parceiros a se juntarem a nós na formação de um futuro mais verde, participando ativamente da cadeia de valor da remanufatura. Para muitos clientes, a sustentabilidade está se tornando cada vez mais importante quando se trata de reparos de veículos. É por isso que as oficinas devem oferecer ativamente peças remanufaturadas e nos devolver os núcleos para darmos a eles uma "segunda vida". Porque a verdadeira economia circular só pode ser bem-sucedida se todos trabalharmos juntos”.

Remanufatura como elemento vital de sustentabilidade - Um ciclo fechado de materiais é um dos objetivos centrais de sustentabilidade da ZF, porque a empresa estabeleceu como meta se tornar neutra para o clima até 2040. A remanufatura é parte essencial dessa iniciativa e já tem uma longa e respeitada história na ZF.

A empresa é hoje um dos maiores fornecedores globais de peças de reposição automotivas remanufaturadas. No total, a ZF oferece mais de 5,5 mil peças diferentes remanufaturados em 20 unidades da ZF em todo o mundo - desde pinças de freio e sistemas de direção, até transmissões automáticas.

Como as peças usadas estão sujeitas a certas restrições de exportação e importação, a capacidade de produção é necessária no maior número possível de regiões. Além disso, isso garante rotas de transporte mais curtas e, portanto, mais economia de CO₂. Por meio dessas atividades, o Grupo ZF conseguiu evitar a emissão de CO₂ equivalente a mais de 32 mil toneladas, em comparação com a produção de peças novas em 2022.

A definição de remanufatura foi estabelecida em 2016 em cooperação com várias associações internacionais, e a metodologia da ZF é baseada nisso. A remanufatura é um processo industrial utilizado para processar peças usadas de modo que elas possam desempenhar a mesma função de uma peça nova.

Elas recebem a mesma garantia de uma peça nova e 100% de todas as unidades remanufaturadas são testadas conforme os padrões do mercado de peças originais.

As peças remanufaturadas diferem das peças usadas pelo fato de que:

• Têm a mesma geometria de uma peça nova;

• Todas as peças individuais estão limpas;

• Os componentes desgastados ou defeituosos (vedações, fixadores, etc.) são substituídos;

• Representam o status mais recente de produção e software;

• São totalmente testadas.

O processo de produção na remanufatura também deve atender a determinados critérios. Todas as peças usadas devolvidas (núcleos) são completamente desmontadas e limpas.

As peças desgastadas são separadas e os componentes reutilizáveis são trabalhados usando processos de manufatura adequados (fresagem, retificação, usinagem, etc.). Após a montagem, todos os produtos são testados utilizando os mesmos métodos de medição e testes de uma peça nova.

Os especialistas da ZF Aftermarket, que atuam no Brasil, destacaram a aposta no transporte de peças por navio para reduzir emissões na logística, através da operação de cabotagem ou ferroviária - que oferece uma redução de cerca de 70% na emissão de CO₂, quando comparado com o transporte rodoviário.

Fabricio Spadine, gerente de vendas da ZF Aftermarket, destacou a importância da cabotagem como uma tendência daqui pra frente, e, ao mesmo tempo, a importância da entrega no tempo certo.

Atualmente, desde 2022, dois trechos já são operados pela ZF para o transporte de componentes para o segmento de reposição, fazendo a ligação entre o centro de distribuição de Itu (SP), passando pelo porto de Santos (SP) chegando até o Ceará ou no segundo trecho, tendo Pernambuco como destino final.

A aplicação dessa estrutura oferece uma redução de mais de 70% das emissões de CO₂ na operação de transporte da fabricante, ou uma economia de 1,8 mil litros de diesel em cada viagem, ainda assim, o transporte rodoviário é utilizado na distribuição regional das peças, mas é bem possível que passem a utilizar combustíveis alternativos.

Coluna Minas Turismo Gerais

Coluna Minas Turismo Gerais

Jornalista Sérgio Moreira

Dona Lucinha eternizada com estátua no Mercado Central

Dona Lucinha nasceu na cidade do Serro, teve 11 filhos. Com suas receitas culinárias trouxe para Belo Horizonte o seu conhecimento e fundou o restaurante Dona Lucinha. Para homenagear Dona Lucinha foi inaugurado dia 8 de julho, na entrada do Mercado Central, entre a avenida Augusto de Lima e rua Curitiba, uma escultura de bronze da dona Lucinha. A homenagem imortaliza a imagem da mulher do Serro que dedicou a vida para promover a gastronomia pelo mundo. Ela morreu em 2019.

A cozinheira foi retratada como amava passar a vida: com a colher na mão. "É mexendo um doce que me lembro da minha mãe, ela era apaixonada pela arte de cozinhar e pelo cheiro do tempero natural", lembrou a filha da homenageada, Márcia Nunes. Lucinha foi a fundadora de restaurantes que levam seu nome, localizados em Belo Horizonte e em São Paulo.

Para Márcia a estátua da mãe no mercado eterniza a figura de dona Lucinha, que era apaixonada pela diversidade de temperos comercializados no espaço. "Minha mãe amava o mercado e sua imensidão de aromas e sabores. Tê-la eternizada desse modo é esplendoroso. Além disso, o amigo e artista Léo conseguiu passar a essência do amor que minha mãe tinha pelo mercado e pela gastronomia por meio do olhar, mesmo em bronze o olhar da minha mãe está lá", comentou.

Secretário de Estado da Cultura e Turismo, Leônidas Oliveira com familiares e amigos de dona Lucinha

Já o escultor Léo Santana contou que foi fácil imortalizar a mulher que viveu envolvida em meio aos sabores de Minas Gerais uma vez que teve a chance de conhecer dona Lucinha. "Conheci Lucinha, poucas foram as vezes que tive a oportunidade de esculpir uma figura que tive a chance de conhecer. Ela é a minha obra de número 70, mas pelo significado de Lucinha na minha vida, esta escultura é a meu número um", revelou emocionado o artista.  

 

Cozinha Mineira é patrimônio cultural imaterial

 

A partir do registro dos sistemas culinários do milho e da mandioca, a cozinha mineira foi declarada patrimônio cultural imaterial de Minas Gerais, no dia 5 de julho, durante a reunião do Conselho Estadual de Patrimônio Cultural (Conep), no Palácio da Liberdade. A deliberação aconteceu na mesma data em que se celebra o Dia da Gastronomia Mineira.

 

Com o objetivo de celebrar e promover os ingredientes, saberes e práticas que constituem a cultura alimentar mineira, o Governo de Minas lançou na ocasião o projeto Cozinha Mineira Patrimônio - Temporada 2023, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo e do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha-MG).

 

“A proteção, que se deu nesta quarta-feira (5) à cozinha mineira como patrimônio imaterial, continua nessa temporada, a partir da qual nós vamos valorizar e promover a cultura alimentar e gastronômica de Minas Gerais. Isso significa que teremos vários festivais da cozinha mineira espalhados pelo estado, de forma especial no Circuito da Liberdade. Teremos também ações para desenvolver o turismo de base comunitária e, com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), pretendemos proteger e salvaguardar ainda mais a agricultura familiar”, pontuou o secretário de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Leônidas Oliveira. 

 

Reunião do CONEP no Palácio da Liberdade

Na sequência, ele ressaltou a importância dos povos originários e tradicionais na construção da cozinha mineira. “É sobretudo no povo negro, nos povos indígenas da nossa terra, que nasce a genialidade dessa cozinha. É um dia de celebração imensa para Minas Gerais essa declaração da cozinha mineira como patrimônio imaterial do estado”, completou Oliveira.

 

O Cozinha Mineira Patrimônio contemplará uma série de ações que reforçam a importância da cozinha mineira para a cultura, o turismo e o desenvolvimento econômico e social do estado, enaltecendo a cozinha mineira enquanto patrimônio imaterial.

 

A deliberação sobre o Registro dos Sistemas Culinários da Cozinha Mineira – O Milho e a Mandioca são de grande relevância para o reconhecimento e a valorização de saberes e práticas desenvolvidos pelos povos originários e tradicionais, como as comunidades indígenas e negras. A contribuição desses povos foi essencial para que a mandioca e o milho constituíssem alguns dos pilares que sustentam a cozinha mineira.

 

O secretário Leônidas Oliveira sublinha como essa herança dos povos originários e tradicionais permeia a cultura alimentar dos mineiros. “O fubá que é produzido a partir do milho deu origem ao nosso angu e a diversos outros preparos, como broas, bolos e biscoitos. 

Eduardo Frieiro, no livro  ‘Feijão, angu e couve’ demonstrou como a origem do angu está atrelada à história dos povos de origem africana que contribuíram para construir os hábitos alimentares em Minas Gerais, desde o período da formação do estado. 

A mandioca, cultivada pelos indígenas, é outro elemento essencial do qual se extrai o polvilho, que é a base do nosso pão de queijo, dos biscoitos, além da própria farinha que é ingrediente do tropeiro. 

O registro dos Sistemas Culinários da Cozinha Mineira - o Milho e a Mandioca, reverencia, assim, os povos originários e tradicionais, os fazedores de farinha, que desenvolveram os elementos fundantes da nossa cozinha”, reflete o secretário.

 

Primeiro sistema culinário caracterizado pelo Iepha-MG

 

Os saberes ligados ao milho e à mandioca constituem o primeiro sistema culinário a ser identificado pelo Iepha-MG no âmbito das pesquisas sobre a Cozinha Mineira. Essa decisão é fruto de estudos para a compreensão da cultura alimentar do estado, os quais vêm sendo realizados pelo Iepha-MG e parceiros desde 2019.

 

Outra etapa desse trabalho foi a identificação de quase 700 moinhos de milho e casas de farinha de mandioca em Minas Gerais. O cadastro foi viabilizado por meio da ação conjunta entre Iepha-MG, prefeituras, instituições de ensino, comunidades e pesquisadores.

 

O Registro dos Sistemas Culinários da Cozinha Mineira – O Milho e a Mandioca compreende o ato de se alimentar de maneira ampla, ressaltando os valores socioculturais, simbólicos e cosmológicos. Fatores como o plantio, o processamento, a preparação, o consumo são levados em conta junto as características de sociabilidade e ritualística atreladas aos lugares, paisagens, instrumentos, métodos e técnicas que definem os saberes culinários transmitidos ao longo das gerações.

 

Cozinha Mineira Patrimônio - Temporada 2023

 

O projeto Cozinha Mineira Patrimônio visa, assim, à promoção do repertório alimentar e gastronômico mineiro, a partir de ações voltadas ao fomento, à capacitação, à valorização e à divulgação dos sistemas culinários da cozinha mineira enquanto patrimônio cultural imaterial.

 

Além da entrega do dossiê para o Registro dos Sistemas Culinários da Cozinha Mineira – O Milho e a Mandioca, o Iepha-MG realizará a publicação de uma edição dos Cadernos do Patrimônio dedicada ao tema. A divulgação de peça audiovisual sobre o assunto e de material educativo a ser compartilhado nas escolas, bibliotecas e museus também estão previstas.

 

Compõem o trabalho do Iepha-MG: ações de identificação e pesquisa com finalidade de inventário ou registro dos saberes relacionados aos sistemas culinários e agrícolas desenvolvidos pelas comunidades tradicionais mineiras; organização e disponibilização do acervo documental sobre os bens culturais protegidos a nível municipal relacionados aos Sistemas Culinários da Cozinha Mineira para consulta pública; identificação de feiras e circuitos gastronômicos da Cozinha Mineira; organização e divulgação de um calendário que reúna as festividades gastronômicas relacionadas aos sistemas culinários associados ao milho e à mandioca no estado.

 

A articulação com os municípios é outro ponto importante, a partir do estímulo às iniciativas de salvaguarda, tendo em vista a pontuação no programa ICMS Patrimônio Cultural das cidades com bens protegidos no âmbito da Cozinha Mineira. 

 

Capacitações, por meio das Rodadas do Patrimônio Cultural, promovidas pelo Iepha-MG, também deverão contribuir para a formação de gestores sobre a temática da salvaguarda, incentivando a participação dos mais diversos agentes de patrimônio, em especial, os detentores do saber.   

 

A realização de um programa voltado à agricultura familiar, contemplando, por exemplo, comunidades ribeirinhas e quilombolas, é outra ação prevista. Com o nome Agricultura Familiar e Sustentável, o projeto visa preservar as práticas e conhecimentos transmitidos por gerações enquanto também auxilia essas comunidades na geração de renda de maneira sustentável. Esse trabalho será desenvolvido em parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).

 

Campanhas - Além disso, a valorização da cozinha mineira baseia uma nova campanha do Governo do Estado, concebida para promover o destino Minas Gerais, a partir das “cinco estrelas” da atividade turística em território mineiro: a experiência gastronômica, o turismo de natureza, de aventura, os patrimônios históricos e a arte moderna e contemporânea.

 

Neste sábado (8/07), também haverá a inauguração, no Mercado Central, da estátua em homenagem à Dona Lucinha (1932-2019), responsável por iniciar um movimento de revalorização dos ingredientes tradicionais da cozinha mineira. Reconhecida no país e no exterior, ela foi empresária, professora, escritora e pesquisadora, além de exímia cozinheira, deixando um legado importante e inspirador para gerações de chefs e cozinheiros.

 

Destaque para o tema nas principais feiras de turismo do país é outro objetivo. A cozinha mineira estará atrelada à promoção da Candidatura dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Imaterial da Unesco, a qual deverá se intensificar até 2024. 

 

Ampla divulgação do selo da Cozinha Mineira Patrimônio, desenvolvido pelo Instituto Periférico, em todas as ações, concursos e eventos que a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) desenvolver no segundo semestre de 2023 também está no radar.

 

O Seminário Internacional da Cozinha Mineira, que será sediado em Tiradentes, em novembro, é outra ação voltada à capacitação e promoção da cozinha mineira contemporânea.

 

A criação do Observatório da Cozinha Mineira é outro destaque. A proposta é estabelecer uma rede de pesquisa, com finalidade de monitorar o desenvolvimento da cozinha mineira através do levantamento de pesquisas, dados, números e elaboração de indicadores. 

 

Press trips, famtours gastronômicos, parceria com influenciadores digitais e chefs da cozinha mineira complementam o conjunto dessas ações. Rodadas de negócios com produtores e agentes para formatação de produtos turísticos deverão acontecer também até o fim de 2023.

Azeite saborizado em Minas acaba de ganhar 

cinco medalhas na Europa

A Kochen Azeites Saborizados ganhou, na Itália, mais cinco medalhas com seus azeites no dia 7 de julho, durante a 8ª Edição do EVO IOOC Itália, principal concurso de Azeites de Oliva da Itália, entre os 5 mais importantes Concursos Internacionais no Mundo. O evento ocorreu na Villa Comunale de Palmi, Cidade Metropolitana de Reggio Calabria, Itália e a Sommelie Internacional de Azeite e CEO dos Azeites Kochen Saborizados, Katya Salomão esteve presente para representar o Brasil e os azeites brasileiros. O evento contou com visitas guiadas de degustação para conhecer a excelência mundial dos azeites, conduzidas pelos júris internacionais do EVO IOOC Itália 2023 e com a participação do presidente do concurso Dr. Antonio G. Lauro.

O azeite saborizado de Baunilha ficou entre os 5 melhores do mundo! Medalha de ouro para o trufa branca e baunilha e prata para cebola,  frutos do mar e alho e flor de sal.

“É muita emoção poder ter estado lá na Itália para receber essas medalhas e ter um dos nossos azeites entre os 5 melhores do mundo. Estamos trazendo para Minas mais cinco medalhas e isso mostra como o estado tem se destacado no mundo com sua gastronomia e produtos com qualidade e excelência”, conta Katya.  

O azeite saborizado Kochen surgiu no mercado há 5 anos e nasceu de uma paixão da empresária Katya Salomão, que também é Sommelier Internacional de Azeites AICOO – Itália, Sommelier de Azeite de Oliva UDELAR – Uruguai e mais recentemente Sommelier IRVEA – Austrália.

 “A paixão pelo azeite veio de família. Sou de origem síria e os azeites sempre estiveram presentes na nossa mesa. Minha avó paterna saborizava azeite para a família, e aprendi com ela essa técnica”, fala Katya.

 Saborizar azeites é uma tradição bem antiga na história, mas, pouco explorado no Brasil. Por isso, hoje, o maior objetivo da Kochen é poder desbravar esse mercado.  Os azeites Kochen são produtos inovadores, saborosos, que significam também cuidado, atenção, qualidade, tradição. São feitos a base de insumos frescos, escolhidos a dedo. “Por exemplo, o nosso defumado é feito a partir do vapor orgânico, ou seja, todos os nossos produtos são o mais naturais possível”, afirma Katya. Os azeites já podem ser encontrados nos principais empórios de todo Brasil. Contatos (31)99788-6627 Email: k.azeites@gmail.com Instagram:  @kochenazeitessaborizados Face: Kochen Azeites Saborizado

 38º Natal Luz em Gramado   

A 38ª edição do Natal Luz de Gramado acontece de 26 de outubro de 2023 a 21 de janeiro de 2024. As ruas da cidade mais famosa da Serra Gaúcha estarão no clima natalino, tomadas por decorações, luzes e atrações que vão emocionar muito os moradores e visitantes de todas as cidades e regiões deste País. 

A edição deste ano vem repleta de novidades. Reformulação dos espetáculos com novos diretores artísticos e o lançamento do novo show Light Of Christmas. Além dessas novidades, Clientes Bradesco, apresentador oficial do 38° Natal Luz, contam com descontos de 10% nos ingressos. Outra novidade são os benefícios para o público que adquirir os bilhetes antecipadamente. O preço dos ingressos será diferenciado por lote de vendas, possuindo valores mais baixos para vendas antecipadas, ou seja, antes da abertura do 38º Natal Luz em 26 de outubro de 2023. Os espetáculos mais esperados do 38º Natal Luz de Gramado, cidade na Serra Gaúcha no Rio Grande do Sul, terão suas vendas, através do site oficial www.natalluzdegramado.com.br.

Além dos descontos oferecidos pelo Bradesco e pela Gramadotur, o público maior de 60 anos, além dos portadores de necessidades especiais, estudantes com carteira estudantil, doadores de sangue e jovens com idades entre 15 e 29 anos de baixa renda terão direito a meia entrada. Os valores dos ingressos dos espetáculos do Natal Luz variam entre R$ 70 e R$ 445.

Nativitaten-É um espetáculo grandioso e um dos momentos mais significativos do Natal Luz de Gramado. Nativitaten, é a lembrança do nascimento de Cristo. É comungar com as pessoas que amamos a vida, a emoção, a fé e a esperança. Com cantores, coral, bailarinas, em um cenário encantador que flutua sob as águas de um lago numa dança de efeitos pirotécnicos e cheio da mais pura emoção natalina.

Quando? Quartas e sábados no lago do Serra Park, às 21 horas.

   Fotos – Cleiton Thiele

O Grande Desfile de Natal-Um dos mais tradicionais eventos do Natal Luz de Gramado, O Grande Desfile de Natal está sendo preparado para ser um espetáculo com grandes emoções para toda a família. Quando abrir as portas da magia e das memórias, os elementos mais emblemáticos do Natal irão invadir os corações com sentimentos maravilhosos, despertar lembranças e aquele olhar de criança que habita em cada um de nós. Quando? Quintas e domingos no Complexo do Expogramado, às 21 horas.

 A Fantástica Fábrica de Natal-Este emocionante espetáculo musical conta a história de uma criança, que é levada por um anjo para a Fantástica Fábrica de Natal e lá conhece o poder do “acreditar”. Quando? Terças e sextas no Complexo do Expogramado, às 21 horas. 

O Reino do Natal-Uma atração repleta de magia e beleza, com rica cenografia natalina e pockets shows, com as mais variadas performances artísticas ao vivo, em cinco cenários diferentes. Um verdadeiro parque cheio de soldados, guardiões, brinquedos, florestas, luzes, efeitos e muita música. Uma atração vibrante para a família toda se divertir e se emocionar.Quando? Diariamente no Complexo do Expogramado. Confira horários no site oficial.

 Light Of Christmas-Este Concerto Show é o mais novo espetáculo do Natal Luz. Com muita música, magia e emoção, a Orquestra Sinfônica de Gramado convida você para um maravilhoso concertshow, com as mais belas trilhas sonoras, em um espetáculo envolvente que aquecerá os corações, trazendo uma mensagem de renovação e esperança. Em um momento imperdível e muito especial. Dias 13 e 27 de novembro, 18 e 25 de dezembro, e 1º de janeiro, no Complexo do Expogramado, sempre às 20 horas. todas a datas e horários dos espetáculos estão na programação no site oficial do evento nataluzdegramado.com.br

O 38º Natal Luz de Gramado que acontece de 26 de outubro e 2023 até 21 de janeiro de 2024 é apresentado pelo Ministério da Cultura e Bradesco. A hospedagem oficial é da rede Laghetto Hotéis e a venda de entradas pela Ingresso Oficial Gramado. A promoção é da Prefeitura Municipal de Gramado e realização da Gramadotur.

Ingressos, programação e informações do evento www.natalluzdegramado.com.br

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