A poucos dias da abertura do Festuris - Feira Internacional de Turismo -, de 9 a 12 de novembro, a rede de tratorias Bella Itália inaugurou no último dia 6, em Gramado a mais nova opção gastronômica da Serra Gaúcha, no complexo de cultura e gastronomia Vita Boulevard, a Bella Italia Gramado.
A rede já conta com unidades em Curitiba, Campo Grande e Santos. E a unidade gaúcha será a primeira loja de rua da franquia, passando a ser também a loja modelo da marca tanto em formato como em decoração e atrativos.
Com investimentos de mais de R$ 1,5 milhão, o empreendimento em Gramado tem 120 m², cerca de 100 lugares em um amplo espaço temático todo decorado e preparado com referência ao mundo das uvas onde o cliente viverá uma experiência gastronômica diferenciada.
 |
| Porta decorada com o tema uvas |
O empreendimento é da empresária de Bento Gonçalves, Vani Stringhini, 49 anos, descendente de italianos e que assina também o projeto de decoração do restaurante. “É um projeto que resulta de muita dedicação e um processo criativo de pelo menos dez meses onde trazemos para Gramado um modelo de cantina italiana com muito amor e cuidado nos detalhes, característica de nosso povo. E a escolha de Gramado tem tudo a ver com este perfil por ser uma cidade e uma região, a Serra Gaúcha, de colonização italiana e com fortes raízes na gastronomia”, destaca a empresária.
O empreendimento abriu as portas no dia 6 de outubro com dez colaboradores e promete surpreender com atrações como portas de madeira entalhadas com detalhes que remetem à uva, espaço simulando um parreiral de uvas na entrada, pergolados, espelhos dos banheiros com luminárias nas laterais, e em cima, em formato de cachos de uva douradas.
A grande atração fica no deck do restaurante que tem uma horta com plantação de temperos e uma taça gigante com 1,80 m, chamada Taça dos Desejos, onde os visitantes ao invés de jogar moedas jogam rolhas das garrafas de vinho. Ao jogar a rolha, o cliente é “presenteado” com uma mensagem já que a Taça terá um sistema inteligente de comunicação.
Quando o assunto é gastronomia e bebidas os clientes têm à disposição uma carta variada de vinhos e uma carta de pratos a la carte com foco no melhor da tradicional gastronomia italiana tendo à disposição pratos típicos e receitas originais da Itália entre eles massas, carnes, galetos, entre outros. Entre as atrações, a casa trabalha com eventos, noite italiana e experiências gastronômicas desenvolvidas para públicos específicos e reservas.
Ainda como diferenciais, a Bella Itália Gramado tem produção própria de pães em formato de uva e servido como entrada, em tábuas de frios, cestas de produtos no delivery, etc).
 |
| Prato de carbonara |
O restaurante também tem massas de vários tipos de fabricação própria e a possibilidade dos clientes e moradores realizarem uma espécie de assinaturas de massas, onde receberão periodicamente a produção de massas caseiras fabricadas no local.
 |
| Espelho decorado com cachos de uvas |
O empreendimento em Gramado funciona diariamente das 11h30 às 15 horas para o almoço, e das 18h30 às 22 horas para o jantar.
Os clientes do Bella Itália poderão usar o estacionamento do Vita Boulevard que conta com cerca de 500 vagas e terão duas horas de isenção.
Bella Itália Gramado
Vita Boulevard Gramado
Funcionamento das 11h30 às 22 horas
@bellaitaliagramado
.jpg)
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Faça seu comentário